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Come decorare la torta per la festa della donna: alcune idee L’8 marzo si riempie di giallo, di fiori e di mimose, anche le torte richiamano a questi elementi e le forme e le decorazioni possono essere classiche o di…

Il Trofeo Tino Venuti, giunto alla quarta edizione, ha l’obiettivo di celebrare questo nome storico della pasticceria catanese, italiana ed internazionale ricordato anche come fondatore dell’azienda CO.VE. nata dalla collaborazione con l’inseparabile amico Ninì Cosentino con cui ha condiviso la…

Natale è alle porte e biscotti e torte devono essere decorati con colori e fantasie di questa festa. Torte e biscotti decorati a tema natalizio riempiono e colorano le vetrine di boutique e pasticcerie. Come decorare i dolci per Natale?…

Anche la copertura delle torta e le decorazioni possono seguire l’armocromia e creare degli abbinamenti perfetti. Ultimamente si sente tanto parlare di armocromia, una materia interessante e affascinante che definisce quali colori siano più adatti a ciascuna persona sulla base…

Halloween è imminente ed è arrivato il momento di creare delle decorazioni da far paura! La Festa di Halloween si avvicina e mentre in Inghilterra e in America in tutte le vetrine delle pasticcerie sono esposti dolcetti e torte decorati…

Le nozze d’oro sono un traguardo importantissimo per tutte le coppie, come decorare una torta per l’occasione? Un traguardo importante come i 50 anni di matrimonio merita una torta che esprima tutto l’amore di questi anni insieme. Il colore oro,…

Ormai la torta di matrimonio è protagonista della festa, seconda solo alla sposa e al suo abito. Ecco tutte le tipologie di decorazione più in voga in questo momento.  Non è più la classica torta, ormai è un vero e…

La torta nuziale deve esprimere grazia ed eleganza, per un giorno importante, una torta importante! La torta nuziale deve esprimere grazia ed eleganza, può essere spettacolare oppure semplice e tradizionale, ma ci sono dei must have che non possono mancare. …

La decorazione delle torte richiede molta fantasia e per questo ci vengono in aiuto i coloranti liposolubili, adatti per decorare il cioccolato.  Già in un precedente articolo abbiamo parlato delle differenze tra coloranti idrosolubili o liposolubili e come utilizzarli in…

Non solo belle, ma anche buone le torte realizzate con le paste modellabili come il CoveTab. Una torta nuziale non deve essere solo bella, ma anche con un gusto piacevole e per questo bisogna valutare la qualità degli ingredienti e…