Un Natale dorato
UN NATALE DORATO CON COVE!
A seguito del Regolamento (UE) 2022/63 della Commissione del 14 gennaio 2022 la formulazione di molti coloranti è stata modificata per ottenere dei prodotti E171free.
Il biossido di titanio, difatti, era contenuto in molte preparazioni per uso alimentare donando non solo ai prodotti naturalmente bianchi una bianchezza lucente ma anche un rilevante effetto coprente.
Tra i prodotti penalizzati da questo regolamento ritroviamo alcuni coloranti perlati tra cui l’ORO la tonalità della tradizione natalizia!
Grazie all’abilità dei tecnici di laboratorio è stata approntata una nuova formula, totalmente priva della sostanza inquisita, che può essere utilizzata su:
- Pasta di zucchero bianca e colorata (pdz-sugar paste-pasta da copertura e modellaggio),
- Decorazioni floreali e tridimensionali,
- Cioccolato plastico bianco e fondente,
- Cioccolato fondente, al latte e bianco,
- Cioccolatini, praline, snack,
- Panna, creme e semifreddi,
- Marzapane, pastigliaggio e isomalt,
- Cocktail,
- Piatti gastronomici.
La sua componente alcolica permette all’ORO spray di fissarsi immediatamente sulle superfici evitando gli inestetici segni di gocciolatura.
E così anche il Natale 2022 si tingerà di una intensa nuance dorata con il nostro ORO/GOLD SPRAY!
