Cove editorials

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Aromi Liposolubili per tutti i gusti, i colori e i profumi
Così come i colori seducono la vista, l’odore invita all’assaggio e il gusto delizia il palato. Nella pasticceria, ancora più che in ogni altro settore della ristorazione, coinvolgere ed inebriare i sensi è una parte fondamentale ed inscindibile del percorso…
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NOVITÀ: LINEA ARCOBALENO VINTAGE
La pasta da modellaggio e copertura, Cove Arcobaleno, è stata arricchita da nuovi colori che potranno dare quel tocco in più alle tue creazioni. La nostra speciale pasta colorata, ideata qualche decennio addietro a seguito del grande successo del Covetab,…
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Coloranti per torte e decorazioni: quali utilizzare?
Coloranti per torte e decorazioni: quali utilizzare? Coloranti spray, liposolubili, idrosolubili, in pasta e perlati per decorare torte in pasta di zucchero e cioccolato plastico. Non solo ci sono tanti colori, ma ci sono anche tanti coloranti da poter utilizzare…
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Spray effetto velluto: Guida pratica e prodotti
Come creare una decorazione effetto velluto? Ecco alcuni consigli e i prodotti da utilizzare. È possibile ricreare l’effetto velluto sulla copertura dell’intera torta o su singole decorazioni. Come fare? È un gioco di temperature, ma deve essere fatto con i…
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Armocromia: come decorare la torta perfetta
Anche la copertura delle torta e le decorazioni possono seguire l’armocromia e creare degli abbinamenti perfetti. Ultimamente si sente tanto parlare di armocromia, una materia interessante e affascinante che definisce quali colori siano più adatti a ciascuna persona sulla base…