Come decorare un Uovo di Pasqua al Cioccolato con i coloranti spray e la glassa reale
È arrivato il periodo dell’anno in cui i pasticceri possono dare sfogo alla loro creatività sulle Uova di Pasqua.
Simbolo della nascita, a Pasqua, l’uovo diventa di cioccolato e, grazie a diverse tecniche di decorazione, si trasforma in una tela.
Come decorare un Uovo di Pasqua? Possiamo usare diversi strumenti e tecniche: dai Coloranti Spray con effetto velluto o perlato , fino alla Glassa Reale Master Icing 3D.
Decorare un uovo di Pasqua al Cioccolato con spray effetto velluto
In un precedente articolo abbiamo visto come poter creare l’effetto velluto con i coloranti spray al burro di cacao, lo stesso effetto può essere replicato su un uovo di Pasqua.
Come nel caso di una Torta, per poter creare l’effetto velluto è necessario che la base di applicazione sia a -20° per poter creare lo shock termico.
È possibile anche realizzare delle piccole decorazioni, da poter applicare sull’uovo di Pasqua in modo da poterlo personalizzare. Pensate a delle foglie, delle farfalle, delle rose o con altre decorazioni che richiamano al clima pasquale.
Decorare un Uovo di Pasqua al Cioccolato con spray effetto perlato
L’effetto perlato può essere ricreato con i Coloranti Spray di Cove in burro di cacao Oro e Argento, oppure, con i Coloranti Spray di Cove in alcool puro.
La miscela alcolica si fissa istantaneamente alla superficie, senza colare, rendendo facile e veloce l’applicazione.
Le tonalità di questa tipologia di spray, adatte al tema pasquale, sono: Oro, Argento, Bronzo, Rosso intenso, Rosso granata, Nero notte stellata, Verde Brillante, Rosa baby e Azzurro baby.
Le Uova di Pasqua decorate in effetto perlato sono favolose, grazie al loro effetto luminoso, e possono essere arricchite da altri elementi come le decorazioni in ghiaccia reale 3D.
Decorare un Uovo di Pasqua al Cioccolato con Glassa Master Icing 3D
I coloranti spray effetto velluto e perlato sono utili a poter coprire la superficie del vostro uovo di Pasqua, ma le decorazioni in ghiaccia reale lo impreziosiscono ancora di più.
Nell’articolo “Ghiaccia Reale Master Icing: come prepararla” potete trovare come poter preparare la ghiaccia di consistenza tale da poter realizzare le decorazioni tridimensionali che trasformeranno le vostre uova in vere sculture.
