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Cove Arcobaleno: la pasta colorata già pronta per coprire e decorare torte

La Pasta Colorata per coprire e decorare le torte già pronta all’uso.

Prima la pasta di zucchero e poi il cioccolato plastico sono diventati i re del cake design permettendo la creazione di vere e proprie sculture dolciarie. Sembrano simili, ma presentano delle caratteristiche molto diverse sia in termini di lavorazione che di gusto.

Una delle criticità nella loro preparazione è l’aggiunta del colorante che può non amalgamarsi in modo uniforme creando delle sfumature non desiderate.
In questo articolo vi parleremo di Cove Arcobaleno che è l’alternativa già pronta a questi due elementi.

Il cioccolato plastico colorato

Preparare il cioccolato plastico colorato non è semplice: bisogna usare coloranti naturali in gel (sconsigliati) o in pasta (quelli liquidi ne alterano la consistenza) e bisogna fare attenzione ad amalgamare bene il colorante per evitare sfumature o tonalità diverse da quella desiderata.

Avere già un composto pronto all’uso è la soluzione perfetta per evitare quelle criticità che compromettono la riuscita delle proprie creazioni.

Noi di Cove abbiamo ideato una pasta pronta all’uso: non è pasta di zucchero, non è cioccolato plastico, ma è una pasta a base di burro di cacao adatta per la copertura e decorazioni di torte.

Cove Arcobaleno cos’è?

Una pasta già uniformemente colorata, con coloranti liposolubili in oli vegetali, con una formulazione a base di burro di cacao senza grassi idrogenati, conservanti, senza glutine, senza lattosio e vegan.

Oggi è uno dei prodotti più richiesti grazie al vantaggio di essere una pasta: uniformemente colorata, che rispetti sempre la stessa tonalità anche in lotti di produzione differenti, che mantenga la stessa texture nei colori vivaci e in quelli più scuri.

All’origine furono proposte solo 5 tinte basilari: il rosso, il giallo, il rosa, il verde e l’azzurro. Grazie al successo riscontrato abbiamo realizzato tinte sempre più ricercate e in linea con i trend di mercato.

Ad oggi proponiamo un’ampia selezione di colori e texture di Cove Arcobaleno:

Come si usa Cove Arcobaleno?

Cove Arcobaleno è già pronta all’uso, basta uscirla dal proprio secchiello e iniziare a modellarla e lavorarla per la copertura delle torte o per realizzare decorazioni.