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creazioni cove al sigep di rimini

Sigep Rimini: Cove tra cioccolato plastico e decorazioni

Al Sigep abbiamo mostrato il Cioccolato in ogni sua forma, colore e sapore.

Il Sigep di Rimini è una rassegna straordinaria dedicata esclusivamente ai professionisti che anticipa tendenze ed innovazioni su Pasticceria, Cioccolato, Gelato, Caffè e Panificazione.
È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format e sviluppa il networking globale.

Abbiamo partecipato al Sigep per mostrare i nostri semilavorati e le loro potenzialità nella pasticceria. La nostra esperienza, quest’anno, è stata condivisa con Gianluca Aresu, Mario Costanzo e i Red Carpet Design e abbiamo realizzato dei veri e propri capolavori che hanno stupito proprio tutti i visitatori!

Esperienza al Sigep di Rimini

Le dimostrazioni tenute da Gianluca Aresu, Mario Di Costanzo e i Red Carpet Cake Design sono state grandiose e hanno riscosso un grande successo!
In questa edizione ci siamo concentrati sul cioccolato in ogni sua forma, colore e sapore. Abbiamo mostrato diversi prodotti come gli aromi liposolubili in 8 differenti gusti e tonalità: dall’Arancia di Sicilia alla nocciola, dal Pistacchio ai frutti di bosco.

Abbiamo utilizzato il Burro di Cacao della Linea Naturel, un prodotto nuovo nato dalla combinazione del burro di cacao con varie spezie e aromi come cacao, cannella, cocco, curcuma, mandorla, nocciola,  paprika, pistacchio e zenzero.

I colori sono stati i protagonisti delle nostre dimostrazioni, abbiamo proposto nuove nuance perlate nei colori liposolubili a base di burro di cacao e negli spray sempre a base di burro di cacao.

La nostra Master Icing-Ghiaccia per decorazioni in alta definizione ha riscosso enorme successo grazie alle nuove tonalità pastello che vanno ad aggiungersi a quelle classiche (bianco, nero e rosso) e perlate (argento, bronzo, oro).

Le Creazioni di Cove al Sigep

L’Octopus di Gianluca Aresu


Le Glasse di Mario Costanzo

Le Rose di Marco Democratico

Il risultato del nostro lavoro in fiera è consultabile sulla pagina Facebook Cove Srl, su Instagram e sul canale YOUTUBE goo.gl/jLY1ZY.