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COLORANTI LIPOSOLUBILI IN POLVERE Utilizzo: colorazione della massa del cioccolato, del surrogato, del burro di cacao, del creme e delle creme al burro. Caratteristiche tecniche: coloranti solubili in sostanze grasse. Gusto: neutro. Claim: prodotto…
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COLORANTI IDROSOLUBILI NATURALI LIQUIDI Utilizzo: colorazione di panna, creme, bevande, cocktails, gelatine e qualsiasi soluzione acquosa. Formula bilanciata per l’aerografo. Caratteristiche tecniche: le fonti di luce tendono a modificare l’intensità del colore anche nel…
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COLORANTI IDROSOLUBILI NATURALI LIQUIDI Utilizzo: colorazione di panna, creme, bevande, cocktails, gelatine e qualsiasi soluzione acquosa. Formula bilanciata per l’aerografo. Caratteristiche tecniche: le fonti di luce tendono a modificare l’intensità del colore anche nel…
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COLORANTI IN SPRAY Utilizzo: colorazione in superficie di panna, creme, praline, semifreddi, cioccolato, paste modellabili, cioccolato plastico, marzapane e isomalt. E’ indicato anche per la colorazione in superficie di piatti gastronomici e cocktail. Caratteristiche tecniche: miscela…
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COLORANTI IN SPRAY Utilizzo: colorazione in superficie di panna, creme, praline, semifreddi, cioccolato, paste modellabili, cioccolato plastico, marzapane e isomalt. E’ indicato anche per la colorazione in superficie di piatti gastronomici e cocktail. Caratteristiche tecniche: miscela…
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SPRAY PERLATI NO GAS Utilizzo: Coloranti a base alcolica senza gas da utilizzare per ottenere l’effetto dropping (goccia) su tutte le superfici dolciarie comprese quelle grasse. Gusto: neutro. Claim: Prodotto senza…
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